◆場所 静岡市葵区大岩1丁目1-25(ナビの設定は1丁目1-26)
◆TEL 054-246-2856 ◆OPEN 12:00-18:00 ◆定休日 火曜.水曜+その他お休みはブログにて ◆駐車場 店舗向かい駐車場3台(店舗向かい 8.17.18)
8/18.19.20戸練ミナさんの重ね煮教室@静岡
8/26.27.28 九州チャリティバザー 8/27タケダビスケットさん出張販売 9/9-18 山本教行のうつわ展
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戸練ミナさんの重ね煮教室


旅するテクラと、旅する重ね煮

戸練ミナさんと、
北海道に行く時期がぴったり合い、今回洞爺湖でお教室を開催させていただきました。

自転車で到着した、ミナさん

洞爺湖を望みながら、仕込みをしました
キッチンからの景色が本当に美しい




粗熱も洞爺湖の空気に触れて、幸せなお野菜さん。今回は洞爺湖で採れたものを中心に、ご用意し、メニューもミナさんがその日に感じたものを作ってくださいました。


セロリが有名な洞爺湖、タイミング良く素晴らしいセロリを農家さんに分けていただき、このセロリならこの分量のほうが美味しいね、と沢山の会話をしながらメニューが決まっていきました。


会場のラムヤートさん、本当に素敵な場所です。土日祝日はパン屋さんです。



メニューは
・重ね煮の炊き込みご飯
・トマトのお味噌汁
・キャベツの重ね煮コロッケ
・蕎麦サラダ
・和え物

打ち合わせしていたものも、野菜を見ていたらこっちにしたほうが美味しいですね、と今1番美味しいメニューを作ってくださったミナさん。

今回も深い深いお話をしてくださり、参加された皆様も本当に喜んでくださいました。中には涙が止まらないお客様も、私も深い感動を覚える素晴らしい教室でした。


ミナさんのお料理は、料理教室を超えて、セラピーのような心がほぐれる、優しいお料理です。 側で伺い、やっぱり重ね煮教室は楽しいなぁと思いました。



ミナさんは只今自転車で北海道を旅をしながら、ご縁のあった野菜で重ね煮をする「旅する重ね煮」をしながら、今夜再び帯広で我が家と合流し、明日は友人宅でプライベートレッスンを開催していただきます。


ミナさんの重ね煮の様子は
是非こちらをご覧くださいませ。



ミナさんはこの北海道でさらに、パワーアップして、
皆様に美味しい!をお届けしてださると思います。

8月のテクラでは重ね煮教室を開催させていただきます。この北海道でも、ミナさんと沢山お話をして、8月の会はきっと更に深い会になると思います。

まだ、お席も空いていますので、気になる方は是非お出かけくださいね。
出張中につき、メールにてお申し込みをお願い致します。


テクラでの重ね煮教室お申し込みはこちらをご覧くださいませ。


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