◆場所 静岡市葵区大岩1丁目1-25(ナビの設定は1丁目1-26)◆TEL 054-246-2856 ◆OPEN 12:00-18:00 ◆定休日 火曜.水曜+その他お休みはブログにて ◆駐車場 店舗向かい駐車場3台(店舗向かい NO.8.17.18)

10/27(土)-11/5(月) 瀬戸本業窯のうつわ展
11/9(金)-19(月) tamaki niime2018秋冬展
12月 井上尚之のうつわ展
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1/27(土)28(日)戸練ミナさんの暮らしの会のお知らせ
12/11 持ち物、教室の代金、キャンセル料について追記しました。
1/27 満席御礼

1/28 残3席
こちらは前回の教室の様子。基本の重ね煮で中華7変化の会、とっても楽しい会でした。
10月にフランスのSaint-Jean-de-Luzで開催のされた重ね煮教室。
英語やフランス語でも紙芝居とジェスチャー、そして皆様のご協力あって素晴らしい会になりました。
美味しいもの、伝えたいことは、言葉も国境も超えます。それを教えてくれた貴重な2日間でした。「you can change peple!」とミナさんは参加者のお客様にお言葉を頂いていました。素晴らしいですね!
重ね煮もとっても美味しくて、重ね煮だけじゃないのが魅力のミナさんの会。お話をずっとずっと聞いていたいと、みなさまから沢山お声を頂いております。
2年間、重ね煮教室を開催してきましたが、重ね煮と一緒にもっと、ミナさんの知恵や暮らし方を皆様と共有させて頂ければと思います。フランスで体調が悪い私に葛湯や梅干しを出してくれたり、からだが喜ぶご飯術を知っているミナさんから季節ごとにもっといろんなお話を伺えるように私も楽しい企画を検討しています。
今回から、「戸練ミナさんの暮らしの会」と名前も変更します。
テーマをもっと広く、そして四季を通してみなさまとより良い暮らしをご紹介し、そして美味しく楽しい会になるようにリニューアルをしたい思います。
また、今までのやり方では継続していくことが難しいため、今後今まで以上に質の良い会を継続をしていくために
苦渋の決断ではありますが、参加費が変更になります。何卒ご了承頂けましたら幸いです。
※会の内容は予告なく変更になる場合がございます。その日に一番ベストなものコトをご用意させて頂くため、何卒ご了承頂けましたら幸いです。
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重ね煮料理研究家 戸練ミナさんの暮らしの会
〜ミナさんの冬仕事 STOCKの会〜

・1/27(土)10:00-14:00
・参加費 ¥8500 (STOCKのお持ち帰りあり)
・定員18名

・持ち物 筆記用具/エプロン
・場所 ナチュール様 静岡市葵区北安東3丁目22-1 2階
・駐車場なし(しずてつジャストライン 大浜麻機線 北安東三丁目バス停前)
戸練家では、春を迎える前のこの時期に半年分の「田楽味噌」を仕込みます。
この田楽味噌はひとつあると、毎日のお料理にとっても役に立つそうで、
皆様と一緒につくるとまた更に美味しくなるそうです。
また、体調が優れない時におすすめの「梅醤番茶」や、「小豆のマリネ」や
「自家製のラー油」(ラー油よりもっと美味しいレシピが出来たと連絡もあり!)→12/11 ミナナイトでリクエストが多くアリッサに変更になりました。
ストックできる食材の作り方もご紹介します。
1月におすすめの「ミナ流ストック冬仕事」をご紹介していただきます。
◎ランチには
安曇野産のテンペを使ったテンペの重ね煮のそぼろ丼
ふきのとう味噌のカナッペ
スープ 
りんごのクッキー ←12/11に追加しました
をご用意させていただきます。器はテクラのものを使用します。
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不思議な蒸気なべの会
・1/27 14:00-15:00
・参加費¥1000
(1/27.28の暮らしの会参加の方のみ)

ミナさんのおすすめの蒸気鍋、
蒸し器としてとにかく万能、簡単なのにおいしいお料理のご紹介をさせていただけます。簡単な試食付きです。
・おこわ
・ハーブチキン
・ワンプレートごはん
・きな粉もち
蒸し器を探している方、電子レンジを使いたくない方、とってもおすすめのお鍋です。
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1/28(日)戸練ミナさんの暮らしの会 
〜気持ちよく春を迎えるための、身体と心を整える会〜
・1/28(日)10:00-14:00
・参加費¥8500
・定員18名
・持ち物 筆記用具
・デモンストレーション型で、ミナさんのお話をたっぷり聴いていただけます。
・場所 ナチュール様 静岡市葵区北安東3丁目22-1 2階
・駐車場あり(ご予約時にお知らせください/数が少ないため乗り合わせでお願いいたします)
先日、ちょっと鼻炎のきつかった私、ミナさんに会うと「身体お助けスープを飲むと、デトックスに効くんですよ。」と
教えていただきました。普段からなかなか体を労わることを忘れてしまいがちですが、冬から春に向かいこの時期にデトックスをすることで、身体からいらないものを手放し、そこへ更に身体が喜ぶお料理をご紹介します。
1.2.3月をを気持ちよく過ごすためのごはん術など、身体も心も元気になる会です。

◎メニュー
身体お助けスープ
炒り玄米・あずきのコトコトおかゆ
ごましお(本当のごましおのヒミツもお話します)
重ね煮春巻
イチコロ白和え
デザート くずリンゴ
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お申込みは お電話(054-246-2856)またはメール(info@tekura.net)までお願いいたします。

参加費をご入金または、店頭にてお支払いいただき正式なご予約とさせていただきます。
お振り込み先

【お振込先】 ゆうちょ銀行 記号11100-3 番号18135871 ミヤイリヨシノリ
他銀行からのお振込みの場合 店名 一一八(イチイチハチ) 店番 118 普通貯金 口座番号1813587 ミヤイリヨシノリ


キャンセル料
3日前より100%
会場や食材の準備の都合の為ご理解いただけましたら幸いです。
※今回の会は、重ね煮教室へのご参加が2回目以降の方向けになります。初めてのお客様のご参加もできますが、重ね煮とは?というご説明はございませんのでご了承頂けましたら幸いです。
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